奥会津在宅医療センターに立派な天然マイタケ（舞茸）の差し入れがありました。
ミズナラなどの大木の根元に発生しているマイタケを見つけた人は「喜びのあまり舞いあがった」のが名前の由来とも言われています。
さっそくホイル焼きにしていただきました。森林の香りとコリコリした食感、濃厚な旨みが最高です。
八ヶ岳から吹く風 PART 2
八ヶ岳のふもとにある諏訪中央病院で地域医療と若手医師教育を行なっています。医学生や一般の方にもわかりやすく正しい医学情報を発信したいと思います。名古屋の大同病院、会津の福島県立医科大学会津医療センター、郡山の太田西ノ内病院と総合南東北病院でも医学生＆研修医教育の機会をいただいています。
2021-10-06
キノコの季節