ニコニコ笑いながら、93歳の女性が「山で採ってきたから、味が濃いよ」と診療所に「あさつき」を届けてくれました。
クックパッドで調理法を調べて、酢味噌和えに。ピリッとした辛味とシャキシャキした歯応え。日本酒によく合います。
「ふきのとう」も雪の間から顔を出しています。温かいご飯に乗せて食べる、ふきみそが美味しいのです。今年は春の訪れが早いです。
八ヶ岳から吹く風 PART 2
八ヶ岳のふもとにある諏訪中央病院で地域医療と若手医師教育を行なっています。医学生や一般の方にもわかりやすく正しい医学情報を発信したいと思います。名古屋の大同病院、会津の福島県立医科大学会津医療センター、郡山の太田西ノ内病院と総合南東北病院でも医学生＆研修医教育の機会をいただいています。
2024-02-19
あさつき