八ヶ岳から吹く風 PART 2

蓼科の別荘地にある北インド料理店「ナマステ」はおすすめです。インドの首相が来日するときは必ずお呼びがかかるほど実力あるインド人シェフがいます。

名物のタンドリーチキンは絶品です。レタスやパセリと一緒にいただくのが流儀です。巨大なナンをちぎりながら、チキンカレーやプラウンマサラカレー（海老のクリーミーな味わい）をつけていただきます。スパイスがよく効いたチャイは、砂糖を加えると極上の味に変化します。