八ヶ岳から吹く風 PART 2

連休のため、蓼科や原村にたくさんの人が訪れています。風薫る新緑の高原ドライブは気持ちがいいです。原村にある大好きなパン屋「friluftsliv（フリルフスリフ）」を訪ねました。ノルウェー語で「自然の中で暮らす」という意味のようです。

午前10時の開店ですが、11時にはパンが残り少なくなっていました。店主から「窯出しの時間だから、ちょっと待ってね」と言われ、運よく焼きたての「全粒粉と胡桃のパン」を購入することができました。

よい香りがします。モチモチした食感と素朴かつ深い味わいのあるパンでした。黄色い花の右側に写っているのがお店です。石窯の煙突が見えます。